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茶の菓

お濃茶ラングドシャ「茶の菓」 京都限定

京 宇治 白川の厳選茶葉をはじめとする宇治茶を使用。
お濃茶ラングドシャ「茶の菓」。京スイーツの定番から世界品質へ。

使用するお濃茶は「茶の菓」のためのオリジナルです。こだわりの茶葉をていねいに見極め、もっともふさわしい色・味・香りの究極のお濃茶に調合。シェフの技と五感で、口溶けのよいラングドシャに焼き上げ、ミルク感豊かなオリジナルホワイトチョコレートを挟みました。

「茶の菓」の特徴

「茶の菓」のこだわり

「茶の菓」は、お濃茶ラングドシャにホワイトチョコレートを挟んでいます。

茶の菓は「山の茶葉」を多く使用とした合組で
深みのあるお濃茶の風味を際立たせる

山の茶葉を多く使用 ※「茶の菓」は川の茶葉も合組しています。

お濃茶を引き立てる、こだわりのホワイトチョコレート

山の茶葉を多く使用 ※「茶の菓」は川の茶葉も合組しています。

究極の味覚

シェフの技と五感で絶妙の甘みと渋みに

[口どけのチャート図]サクッ、パリッ>お茶の香り>ホワイトチョコレート>お茶もつ自然な甘みと苦味>お茶の香り

焼印

「京」「茶」「菓」の3種類「紋」を大切にする京の文化

山の茶葉を多く使用 ※「茶の菓」は川の茶葉も合組しています。

KYOTO QUALITY

「京のほんまもん」を世界に届ける、「チーム茶の菓」の和の力

Farm to Leaf, Leaf to Okoicha, Okoicha to Cha no Ka, Cha no Ka to You...

  1. 1 「大地」から「茶葉」へ

    お茶の葉は大地の恵み。だから「茶の菓」づくりは茶畑から。土づくりにこだわった茶畑で大切に育て、新芽の季節が近づくと茶畑全体に覆いをします。日光を遮ることで、伸び盛りの茶葉の生命力が高まり、旨味とコクが内へ内へと凝縮されていくのです。宇治の伝統と技が生んだこの覆下茶園で手塩にかけて育てた繊細な茶葉を、摘むのは年に一度、一番茶だけ。スタッフが定期的に茶畑を訪問し、契約農家さんと一緒に「茶の菓」のためのお茶づくりを日々考えています。

  2. 2 「茶葉」から「お濃茶」へ

    摘んだ茶葉は、鮮度が落ちないうちに、抹茶の原料となる碾茶まで仕上げます。これを挽くと抹茶になるのですが、お茶は生きもの。気候や条件に左右されて、味はさまざまに変化します。そこで生まれたのが「合組」の技術です。これは茶鑑定士というお茶のプロが高い精度で茶葉を見極め、茶葉を最適のバランスでブレンドする達人の技。なかでも私達は「茶の菓」専用のお濃茶として独自のマスターブレンドを確立し、つねにブレのない“茶の菓品質”を守りつづけています。

  3. 3 「山の茶葉」と「川の茶葉」の合組(茶葉の配合)
    「茶の菓」と「涼茶の菓」の2つの個性へ

    「茶の菓」のお菓子づくり

    「茶の菓」のパッケージ

    川の茶葉

    「涼茶の菓」のお菓子づくり

    「涼茶の菓」のパッケージ

商品画像
茶の菓 3枚入
価格 税込¥450
(本体価格 ¥417)
内容 :お濃茶ラングドシャ「茶の菓」×3
特定原材料等 :小麦・卵・乳・大豆
寸法 :縦28×横57×高さ112mm
お日持ち :出荷日より約15日
包装 :×
のし :×
リボン :×
京都限定 ※チョコレートを使用しておりますので、夏季(5月から10月中旬まで)は『冷蔵便』にてお届けいたします。 ※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原村(小笠原諸島)へは、ヤマト運輸クール宅急便のお取扱いがないため、夏季(冷蔵便対応期間)は商品のお届けが出来ません。ご注意下さいませ。
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商品画像
茶の菓 5枚入
価格 税込¥750
(本体価格 ¥695)
内容 :お濃茶ラングドシャ「茶の菓」×5
特定原材料等 :小麦・卵・乳・大豆
寸法 :縦150×横90×マチ幅70mm
お日持ち :出荷日より約15日
包装 :×
のし :×
リボン :×
京都限定 ※チョコレートを使用しておりますので、夏季(5月から10月中旬まで)は『冷蔵便』にてお届けいたします。 ※小笠原諸島、伊豆諸島(青ヶ島村、神津島村、利島村、新島村、御蔵島村、三宅村)へは、ヤマト運輸クール便のお取扱いがないため、夏季(冷蔵便対応期間)は商品のお届けが出来ません。ご注意下さいませ。
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茶の菓 8枚入
価格 税込¥1,200
(本体価格 ¥1,112)
内容 :お濃茶ラングドシャ「茶の菓」×8
特定原材料等 :小麦・卵・乳・大豆
寸法 :縦207×横115×高さ30mm
お日持ち :出荷日より約15日
包装 :○
のし :○
リボン :○
京都限定 ※チョコレートを使用しておりますので、夏季(5月から10月中旬まで)は『冷蔵便』にてお届けいたします。 ※小笠原諸島、伊豆諸島(青ヶ島村、神津島村、利島村、新島村、御蔵島村、三宅村)へは、ヤマト運輸クール便のお取扱いがないため、夏季(冷蔵便対応期間)は商品のお届けが出来ません。ご注意下さいませ。
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商品画像
茶の菓 8枚入
価格 税込¥1,200
(本体価格 ¥1,112)
内容 :お濃茶ラングドシャ「茶の菓」×8
特定原材料等 :小麦・卵・乳・大豆
寸法 :縦207×横115×高さ30mm
お日持ち :出荷日より約15日
包装 :○
のし :○
リボン :○
京都限定 ※チョコレートを使用しておりますので、夏季(5月から10月中旬まで)は『冷蔵便』にてお届けいたします。 ※小笠原諸島、伊豆諸島(青ヶ島村、神津島村、利島村、新島村、御蔵島村、三宅村)へは、ヤマト運輸クール便のお取扱いがないため、夏季(冷蔵便対応期間)は商品のお届けが出来ません。ご注意下さいませ。
只今、品切れしております。
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茶の菓 10枚入
価格 税込¥1,500
(本体価格 ¥1,389)
内容 :お濃茶ラングドシャ「茶の菓」×10
特定原材料等 :小麦・卵・乳・大豆
寸法 :縦257×横115×高さ30mm
お日持ち :出荷日より約15日
包装 :○
のし :○
リボン :○
京都限定 ※チョコレートを使用しておりますので、夏季(5月から10月中旬まで)は『冷蔵便』にてお届けいたします。 ※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原村(小笠原諸島)へは、ヤマト運輸クール宅急便のお取扱いがないため、夏季(冷蔵便対応期間)は商品のお届けが出来ません。ご注意下さいませ。
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茶の菓 14枚入
価格 税込¥2,100
(本体価格 ¥1,945)
内容 :お濃茶ラングドシャ「茶の菓」×14
特定原材料等 :小麦・卵・乳・大豆
寸法 :縦185×横185×高さ40mm
お日持ち :出荷日より約15日
販売期間 :2019/04/23~
包装 :○
のし :○
リボン :○
京都限定 ※この商品は組み合わせ自由なギフト「京遊記」対応商品です。 ※チョコレートを使用しておりますので、夏季(5月から10月中旬まで)は『冷蔵便』にてお届けいたします。 ※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原村(小笠原諸島)へは、ヤマト運輸クール宅急便のお取扱いがないため、夏季(冷蔵便対応期間)は商品のお届けが出来ません。ご注意下さいませ。
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商品画像
茶の菓 20枚入
価格 税込¥3,000
(本体価格 ¥2,778)
内容 :お濃茶ラングドシャ「茶の菓」×20
特定原材料等 :小麦・卵・乳・大豆
寸法 :縦257×横222×高さ30mm
お日持ち :出荷日より約15日
包装 :○
のし :○
リボン :○
京都限定 ※チョコレートを使用しておりますので、夏季(5月から10月中旬まで)は『冷蔵便』にてお届けいたします。 ※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原村(小笠原諸島)へは、ヤマト運輸クール宅急便のお取扱いがないため、夏季(冷蔵便対応期間)は商品のお届けが出来ません。ご注意下さいませ。
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商品画像
茶の菓 30枚入
価格 税込¥4,500
(本体価格 ¥4,167)
内容 :お濃茶ラングドシャ「茶の菓」×30
特定原材料等 :小麦・卵・乳・大豆
寸法 :縦257×横323×高さ30mm
お日持ち :出荷日より約15日
包装 :○
のし :○
リボン :○
京都限定 ※チョコレートを使用しておりますので、夏季(5月から10月中旬まで)は『冷蔵便』にてお届けいたします。 ※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原村(小笠原諸島)へは、ヤマト運輸クール宅急便のお取扱いがないため、夏季(冷蔵便対応期間)は商品のお届けが出来ません。ご注意下さいませ。
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